培训强技能，共融促就业——2023年江门市残疾人咖啡茶饮师培训班在广州举行

为进一步提高残疾人职业技能水平，帮助残疾人掌握实用技术，促进残疾人就业创业实现增收，在广东省残疾人就业服务中心的指导下，江门市残疾人联合会、江门市残疾人就业服务中心在广州举办2023年江门市残疾人咖啡茶饮师培训班。本次培训从12月19日至12月25日在广东省盲人就业创业孵化基地、逢源街耀华社区就业驿站实践基地开展，培训内容涵盖咖啡理论知识与文化、冲泡咖啡设备，相关器具的操作流程、注意事项和技巧、茶饮的冲调等内容，共有5名视力残疾人参加。此次培训采用“体验互动、理论与实践为一体”的教学模式，运用场景互动教学，为学员营造多种场景，增强实操性，扎实提升学员就业竞争力。 融爱社工在培训开班仪式后，为所有参加培训的学员进行一对一的视障人士工作能力评估和个人求职登记，培训过程中也将派出专门社工作为观察者对他们的生活、培训等各方面的表现进行详细登记和记录，方便在培训结束后为他们进行个性化就业跟踪，也将联动更多的社会资源，为他们寻求更多的实习及就业机会。 课程从咖啡的历史和起源开始，通过讲述咖啡的起源、传播和历史发展，让学员了解咖啡作为一种文化现象的重要性和影响力。此外，还介绍不同种类的咖啡和它们的产地，让他们了解咖啡的多样性和丰富性，期间学员通过品尝不同种类的咖啡，帮助他们感受不同咖啡的风味和特点。 学员在老师的带领下，学习了咖啡的冲泡、品鉴技巧，认识冲泡咖啡设备、相关器具的操作流程、注意事项、技巧等内容。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，课程还设置实训实操环节，学员的咖啡冲调考核是冲调一壶手冲咖啡，在练习的时候遇到不明白的地方可及时请教老师，老师也根据学员的实际情况调整教学方式方法。 融爱还邀请了在职视障咖啡师小雅作为咖啡培训的辅导教师，全程跟进学员的培训进度，让她成功的经验激励着学员们，让他们更好发挥自己的特长，融入社会，促进就业。